"Tous au restaurant" avec Nanie cuisine
Tue/Oct/J

"Tous au restaurant" avec Nanie cuisine

En cette rentrée a été lancée une nouvelle fois l’opération « Tous au restaurant ». Une occasion supplémentaire de découvrir les établissements de notre ville, en famille cette fois !

J’ai donc pu réserver un créneau au restaurant « Le Loup », situé rue du Loup (ça ne s’invente pas !) à Bordeaux.

Installés sur la belle table ronde près de la fenêtre, nous découvrons un petit établissement d’environ 25 couverts, à la décoration sobre et cuivrée.

La carte propose un menu à 39 euros : dans cette opération « Tous au restaurant », un menu nous est offert pour l’achat d’un menu.

Après la fausse joie de choisir à notre guise dans le menu, nous sommes informés que pour « Tous au restaurant », l’entrée, le plat et le dessert sont déjà déterminés… Eh bien ce sera l’occasion de découvrir des saveurs que nous ne connaissons pas !

Avant de commencer, un petit velouté bien parfumé nous donne le ton des saveurs.


Velouté de potimarron

Nous accompagnons notre dîner d’un verre de Graves de Vayres (L’Orangerie de barre Gentillot 2016) et d’un verre de Saint-Emilion Grand Cru (Château Franc La Rose 2014).

Nous débutons donc avec une entrée peu commune…


Risotto de carottes, cardamome, pignons de pin

Cette entrée est excellente : la cuisson des carottes est parfaite et l’ensemble est très parfumé ! Vraiment toute la table se délecte !

Nous poursuivons avec un plat végétarien.


Raviolis d’artichaut, amandes

C’est le plat qui m’inquiétait le plus car je ne raffole pas des artichauts, mais la préparation est toute douce, c’est vraiment très bon. Seul petit bémol : l’huile apporte une touche citronnée un peu trop forte qui a tendance à masquer les autres saveurs. Nous avons préféré l’ensemble du plat en ôtant un peu d’huile…

Enfin un dessert spectaculaire !

Poire belle Hélène

La coque de chocolat croustillant, un peu caramélisée, accompagne à merveille une poire pochée et différentes préparations au chocolat. La savoureuse glace à la vaille apporte la fraîcheur supplémentaire pour faire de ce dessert un régal des papilles après celui des yeux !

Mon avis :

– Service : un service excellent, très attentionné ! La petite bourde du choix des plats est rattrapée avec beaucoup de gentillesse, vraiment nous étions tous aussi désolés de cet incident !
– Ambiance/Déco : une salle sobre à la décoration moderne, simple, sans chichi.
– Cuisine : une excellente cuisine, beaucoup de travail dans nos assiettes, des saveurs justes. Petits et grands ont beaucoup aimé !
– Prix : il faut compter 39 € pour le menu en 3 services (entrée + plat + fromage ou dessert). Avec l’opération « Tous au restaurant », nous avons mangé à quatre personnes pour moins de 20 € par personne, ce qui est imbattable. Mais même sans l’opération « Un menu acheté, un menu offert », le prix reste un bon rapport qualité/prix.
– J’y reviens ou pas ? : c’est une belle adresse, j’espère y retourner pour découvrir les autres plats que nous avions repérés. Une cuisine de saison très bien réalisée, c’est donc une adresse à ne pas oublier !
Bordeaux Tendances - La rue du Loup
Mon/Apr/J

Bordeaux Tendances - La rue du Loup

Le Loup propose une cuisine simple et raffinée, où tout est fait maison. Afin de servir une cuisine empreinte des saveurs du Sud Ouest, l’équipe du restaurant travaille majoritairement avec des producteurs de la région et des produits issus de l’agriculture biologique. On retrouve à la carte des produits du terroir comme le magret de canard ou le foie gras, revisités de manière raffinée avec des graines de pavot et de sésame ou encore des beurres d’herbes. Un menu à l’ardoise est affiché le midi allant de 14 à 20€ ou bien le menu à composer avec entrée, plat, dessert ou fromage à 43€. Le lieu contient beaucoup de mobilier en bois, à l’image des chaises, tables et bancs, modernisé par un mur bleu vif et des objets rose gold comme les luminaires et les vieilles casseroles en cuivre enfoncées dans le comptoir.


Le petit futé
Thu/Nov/J

Le petit futé

A l'été 2018, le Restaurant du Loup est devenu Le Loup. Cette institution ouverte depuis 1932 a changé de propriétaire et pris un coup de jeune au passage : la façade grise s'est transformée en bleu lumineux et la décoration Art déco s'est modernisée avec des tables en bois brut, chaises et verrières de charme. Place à un nouveau cadre et à une nouvelle cuisine ! Le chef Stéphane propose une cuisine inventive et gourmande, qui réveille les papilles. Le soir, un menu unique est proposé, pendant lequel quatre plats vous seront servis. On ne manquera pas de vous glisser ici quelques plats : côte de porc accompagné de sa polenta crémeuse et de sa salade de chou rouge ; aile de raie, curcuma, spätzle et légumes de saison ; agneau fumé et épicé... La cuisine est unique et savoureuse, le service est impeccable et l'ambiance chaleureuse. Allez-y les yeux fermés