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Bordeaux Tendances - La rue du Loup

Bordeaux Tendances - La rue du Loup

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Le Loup propose une cuisine simple et raffinée, où tout est fait maison. Afin de servir une cuisine empreinte des saveurs du Sud Ouest, l’équipe du restaurant travaille majoritairement avec des producteurs de la région et des produits issus de l’agriculture biologique. On retrouve à la carte des produits du terroir comme le magret de canard ou le foie gras, revisités de manière raffinée avec des graines de pavot et de sésame ou encore des beurres d’herbes. Un menu à l’ardoise est affiché le midi allant de 14 à 20€ ou bien le menu à composer avec entrée, plat, dessert ou fromage à 43€. Le lieu contient beaucoup de mobilier en bois, à l’image des chaises, tables et bancs, modernisé par un mur bleu vif et des objets rose gold comme les luminaires et les vieilles casseroles en cuivre enfoncées dans le comptoir.

Le petit futé

Le petit futé

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A l'été 2018, le Restaurant du Loup est devenu Le Loup. Cette institution ouverte depuis 1932 a changé de propriétaire et pris un coup de jeune au passage : la façade grise s'est transformée en bleu lumineux et la décoration Art déco s'est modernisée avec des tables en bois brut, chaises et verrières de charme. Place à un nouveau cadre et à une nouvelle cuisine ! Le chef Stéphane propose une cuisine inventive et gourmande, qui réveille les papilles. Le soir, un menu unique est proposé, pendant lequel quatre plats vous seront servis. On ne manquera pas de vous glisser ici quelques plats : côte de porc accompagné de sa polenta crémeuse et de sa salade de chou rouge ; aile de raie, curcuma, spätzle et légumes de saison ; agneau fumé et épicé... La cuisine est unique et savoureuse, le service est impeccable et l'ambiance chaleureuse. Allez-y les yeux fermés

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