Nous essayons de mettre à jour notre menu en ligne aussi souvent que possible mais la carte du restaurant peut être légèrement différente de la version en ligne car les produits locaux de saison peuvent ne pas être disponibles à ce moment-là.
entrée
betterave, mousse de pavé corrézien, noisettes Ⓥ
12,00€
Foie gras mi-cuit, brioche, hibiscus
12,00€
Risotto de carottes, cardamome, pignon de pin Ⓥ
12,00€
plat
Noix de St Jacques, royale de topinambour, sauce armagnac
24,00€
Epaule d'agneau aux épices, purée de pommes de terre fumée
24,00€
Gnocchis de panais, betterave, raifort, Ossau iraty Ⓥ
22,00€
Caille en croûte farcie au foie gras, butternut
26,00€
Fromage
Assiette de fromage
11,00€
dessert
Citrouille Jack be little confite, crème à la châtaigne, sorbet butternut Ⓥ
8,00€
Poire belle Hélène Ⓥ
8,00€
Carte et menu disponible tous les soirs du mardi au samedi
Menu midi
Menu à l'ardoise
room_service
Plat au choix
14,00€
Entrée + plat ou plat + dessert
17,00€
Entrée + plat + dessert
20,00€
Menu disponible tous les midis du mercredi au samedi
Dinner menu
39,00€
Starter - main dish and cheese or dessert
.
room_service
We try to get our on-line menu updated as fast as we can. The actual menu in the restaurant may be slightly different from the on-line version because seasonal and local products may be not available at the time